何年か前、当園を訪れたイスラエル人のりんご研究者の方がこう言いました。

「お、これはCotton Wormだね」

​Cotton Wormとは綿虫のことで、りんごの木につく害虫のこと。日本ほど雨の多くないイスラエルでは日本ほどりんごの木に病気は発生しないというが、日本でも見られる虫がいるらしいのです。

イスラエルのりんごも美味しいという。

何年か前、旅行で盛岡を訪れたインド人の実家は、りんごの生産地だったという。今でも同地はりんごが名産品で、収穫中の様子や、マーケットに並べられた色とりどりのりんごの写真を見せてくれました。

「インドのりんごもとても甘いんだよ」

これにはさすがに驚いた。寒さが強い地域のりんごが甘いというイメージを抱いていたのだから。

調べてみると、世界中でりんごは作られていて、むしろそんな生産国の中での日本の生産量は小規模の方だったりします。

果物には多様性がある。

​宝石のようにりんごを扱う国もあれば、調理用の素材としてしか見ない国もある。

りんごを食べる人たちの味覚にも当然、多様性があり、好みがある。

僕たち生産者は、「世界でもっとも普遍的な果物」のうちのひとつであるこのりんごを、時には変化をいとわず、時には効率を捨て、これからも皆様にとって「普遍的」な果物であり続けるよう、栽培していくことが大事だと考えています。

ごく普通の日常生活の中に、少しのハッピーを。

​美味しく、清潔、華美にならず。

​皆様の「楽しく素朴な毎日」を支えるりんご作りは明日も続きます。